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マックローストビーフバーガーやはり成型肉でした！牛屑肉を接着なぜか豚エキス入り Roast Beef Tower http://blog.goo.ne.jp/warabidaniyuukoku/e/95fab057352865bb7c09633af0e749b6 東京ローストビーフバーガー http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=6200 【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった 広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」 http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502786034/ ≪日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。 同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。 ■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」 「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。 「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」 ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、 「チャーシューだったんか」 「ロースとビーフだろ」 「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」 などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。 J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、 「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」 と表記変更をしたと説明した。 「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。 製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。 J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、 「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」 と語った。 J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、 「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」 ということだった。≫ (‘ё`) 巷間の意見>> ……………………………… クズ肉バーガーをローストビーフとして高く売る ……………………………… (´・Д・`) ユダ金商法ですね。 (_ _。) 巷間の意見>> ……………………………… 解釈が有るつっても味付けとか焼き方とかの違いであって根本的な部分はみな同じだと思う ……………………………… (´・Д・`) 日本の新聞と同じですね。 ＼(`o'") 巷間の意見>> ……………………………… 2013年加工肉をサイコロステーキと表記するのが問題になって 出来なくしたけどそれと同じじゃね なんとかしろ消費者庁 一般的にロースとビーフはコレジャナイ ……………………………… (´・Д・`) たぶん、「ローストビーフと確認されました」と…。 ヽ(τωヽ)ノ 巷間の意見>> ……………………………… ごっめーん ローストビーフじゃなくて本当は ローコストビーフって名前の予定だったんだよねー ……………………………… (´・Д・`) ということでした。 (・ω・) 巷間の意見>> ……………………………… 屑牛も 屑豚混ぜりゃ 貧民食う ローストビーフに ……………………………… (´・Д・`) 豚エキスで接着剤臭をごまかしているんですね。 (ι｀・ω・´）ノ 巷間の意見>> ……………………………… なんか豚肉も使ってそうなんだけどなあ 最初の表示が正しかったんじゃないの？ ……………………………… (´・Д・`) だから豚エキスと…。 イスラム教徒を排除するためか？ v(￣∇￣)v 巷間の意見>> ……………………………… それでも底辺層とかDQNとか中学生とかがマクドナルドに行くんだよ。 この間、待ち合わせにマクドナルド店内を指定されて店に入ったら、臭くて。 なんであんなひどい匂いがこもるの？ ……………………………… (´・Д・`) 接着剤の臭いだろ。 ( ゜д゜)、 巷間の意見>> ……………………………… 乳牛用の牛を国産和牛って言って売ってるのと変わらないと思うが お前らの食ってる国産和牛なんてみんなそれだぞ ここまで書いても理解出来ない奴が殆どだとは思うが ……………………………… (´・Д・`) 冷凍中国産牛肉を日本で解凍して国産牛。 (TдT) 巷間の意見>> ……………………………… 中国産食材を使用している外食チェーンまとめ https://matome.naver.jp/odai/2136922014693557401 ……………………………… (´・Д・`) 中国産ウナギに基準超す農薬、輸入容疑で追送検 http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1499824878/ 相変わらずですね。 **************************************************************** ドイツで寄生虫卵サプリ販売へ！ただし生肉には要注意！クックパッドは最悪 ドイツ、「寄生虫の卵」を栄養補助食品（サプリメント）として承認へ http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502788960/ ≪＜寄生虫に感染するとアレルギー疾患が改善する、とも言われていたが、ブタやイノシシの寄生虫の一種であるブタ鞭虫（べんちゅう）の卵が、ドイツで栄養補助食品として販売される可能性がある＞ ドイツの連邦消費者保護・食品安全庁（BVL）は、2017年6月、ブタやイノシシの寄生虫の一種であるブタ鞭虫（べんちゅう）の卵について、欧州議会及び理事会規則（97/258/EC）に基づく"ノベルフード（新規食品）"としての申請を受理し、審査手続を開始した。この申請が正式に承認されれば、欧州で初めて、ブタ鞭虫卵が、栄養補助食品（サプリメント）として合法的に販売できるようになる。 ■ブタ鞭虫を使った栄養補助食品が開発 鞭虫とは、ブタやイヌ、ヒツジ、ヒトなどの盲腸に寄生する線虫網の袋形動物で、多数寄生すると下痢や腹痛、貧血などを引き起こす。現在、世界全体でおよそ10億人が鞭虫に感染しているとみられているが、環境衛生が良好な先進国では、その感染率は極めて低い。 その一方で、「清潔すぎる環境がヒトの免疫システムのバランスに影響を及ぼしているのではないか」という説も唱えられている。発展途上国ではあまりみられないクローン病や多発性硬化症などの自己免疫疾患、アレルギー、喘息などが、先進国で急増しているためだ。 寄生による健康被害を抑えながら、寄生虫がヒトにもたらす効果を活用しようと、タイのTanawisa社では、ブタ鞭虫の栄養補助食品「TSO」が開発されている。 ■クローン病や多発性硬化症には一定の効果が ブタ鞭虫は、ヒトの体内では長期間生存できないという性質がある。卵の状態で口から取り込むと、そのまま胃を通過し、幼虫となって盲腸で寄生。やがて死滅し、1ヶ月以内には消化される。これまでに、米国や英国、デンマークなどの研究機関で、ヒトの体内にブタ鞭虫を意図的に取り込ませ、その効果を検証する実験を行ったところ、アレルギー疾患には効果が認められていないものの、クローン病や多発性硬化症には一定の効果がみられたという。 米デューク大学によると、2015年時点で、非正規の販売ルートを通じて寄生虫を購入し、アレルギーや自己免疫疾患の自己治療に活用している患者の数は、世界で6,000人から7,000人程度といると推計されている。 近い将来、連邦消費者保護・食品安全庁で、ブタ鞭虫卵が"ノベルフード"として承認されれば、ドイツ国内のドラッグストアなどで誰でもこれを購入できるようになり、他の欧州諸国も、この動きに追随するようになるかもしれない。しかし、"ノベルフード"は、医薬品と異なり、人体にとって安全であれば足り、その効果を証明することは求められていないため、ブタ鞭虫が自己免疫疾患に効果があるのかについては、依然として疑問が残ったままだ。 ≫ (‘ё`) 巷間の意見>> ……………………………… 韓国に行けば無料で取り込めますよ ……………………………… (´・Д・`) インドやナイジェリアの方が強力だぞ。 寄生虫は怖いぞ。 (_ _。) 巷間の意見>> ……………………………… 豚の生肉食べる寄生虫ダイエットでしょ もうやっている人いるよそれ ……………………………… (´・Д・`) それは危険。豚の生肉は危険です。 ＼(`o'") 巷間の意見>> ……………………………… トキソプラズマ症 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%BD%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%BA%E3%83%9E%E7%97%87 ……………………………… (´・Д・`) 猫飼っているとやばい。 (ι｀・ω・´）ノ 巷間の意見>> ……………………………… 旋毛虫（トリヒナ） ……………………………… (´・Д・`) 生肉はやばいんです。 ヽ(τωヽ)ノ 巷間の意見>> ……………………………… クックパッドに豚ユッケ（生肉）のレシピが掲載されていると話題に「通報機能が必要では？」 「離乳食に蜂蜜」だけではなかった。 https://togetter.com/li/1099231 ……………………………… (´・Д・`) 無法地帯ですね。 |