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┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓ ┃★┃雑┃学┃★┃人┃の┃体┃は┃化┃学┃工┃場┃ ┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛ 第７号です。 発行者より メルマガの発行者の丸山といいます。 毎週木曜日予定で発行していきます。 ご購読ありがとうございます。 今後も引き続き購読おねがいします。 皆さんは、当たり前のように朝起きて寝るまでの間、普通に 生活していると思いますが、私たちの体を科学という角度から 見たとき、とても不思議で面白いものが見えてきます。 また、雑学として人にさりげなく話をすると物知りと思われる かもしれません。試してみてください。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- 《虫歯の虫の正体は？》 虫歯になることを「虫が食う」といいますが、本当は食ってい るのでしょうか。どのようにして虫歯になるのでしょう。 でんぷんや糖を含む食べ物のカスが歯について歯垢になる と、そこに細菌がすみつきます。歯垢を取って４００倍くらい の顕微鏡で見ると、最近がウヨウヨ動き回っているのが 見えます。 この細菌は、活動すると乳酸を出します。この乳酸が、歯の 表面のエナメル質を溶かすのです。溶けてできた穴は細菌 にかっこうのすみかとなり、入り込んだ細菌はエナメル質の 下の象牙質をも溶かし出します。 このようにして、細菌は歯をどんどん溶かしていき、放ってお けば歯ぐきだけしか残らなくなってしまうのです。細菌が歯と 歯ぐきの間に入って炎症を起こすと、歯肉炎や歯槽膿漏に なります。 《ゲコは淘汰されたヨーロッパの歴史》 欧米人は日本人よりアルコールに強いといわれていますが、 たくさん飲めるという飲めない人がいない、飲んでもあまり 悪酔いしないということのようです。 アルコールは体内で、アセトアルデヒドという有害な物質に 変わります。これは分解して酢酸に変わる働きをもつ酵素を、 ヨーロッパではほぼ１００％の人が２種類もっています。 他方アジアでは、この酵素を１種類しかもっていない人が半分 を占めています。 酵素は１種類しかもっていなくて、アセトアルデヒドが体内に 蓄積してしまう人です。 さて、本題に戻ってどうしてヨーロッパ人はアルコールに強く なったかということですが、ヨーロッパでは昔、冬場に蓄えて あった麦がよく発酵しました。そんな麦でも、食べないわけ にはいきません。 赤ちゃんだって、ビールで煮るようなかゆを毎日食べさせられ ます。当然、アルコールに弱い子供は生まれてきません。 このようにして、次第にゲコが淘汰されてしまったため、 ほぼ１００％の人が酒飲みになったと推測されています。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 発行者：丸 山 連絡先：break_345@yahoo.co.jp ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ |