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**************************************************************************** 《つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ》 2006年6月12日発行 第95号 毎週月曜日発行 *************************************************************************** つるちゃんちのキュッヒェへようこそ。 ６月のこの時期、つるちゃんはいつも、日の長さに驚きます。 よく晴れている時なんか、夜の９時半ごろまで太陽が見えていて、１１時 ぐらいでも薄明るいのです。 この明るさ、袋に入れて冷凍して、冬に使えないものかなー。 あと１０００年ぐらいしたら可能かな。 先週ご心配おかけした風邪。咳は続くのはまあいいとしても、味覚と鼻がバカ （頭は慢性）になっているのはどうも不思議です。 せっかくいろんな花が咲いているのに無臭なのよねー。 でもこんな逆境の中でもネタを作ってしまうのが、つるちゃんのつるちゃん たるゆえんです。 つるちゃんは職業柄、常にどこかで、゛売りになるもの゛を（本能的にか？） 探しています。 このまま味覚と鼻が治らなかったら、つるちゃんちのキュッヒェを閉めてしまう ぞーっ、と思いましたが、先週、ちょっと頭をねじって考えたら、これは、 ゛売り゛になるのではないかと思い始めました。 それは、『第２のベートーベン』になるというものです。何も今から作曲を勉強 する必要はありません。ベートーベンの聴覚障害を味覚障害に、作曲を料理に 換えてしまえばいいんです。 ベートーべンは耳が聴こえないのに、あんなにすばらしい曲が書けたんだから、 つるちゃんだって頭の中でおいしい味をイメージして提供すれば、みんな感動 して、もう、拍手喝采です。（人はこれを妄想と言う） ゛味のわからないピアニスト゛というのも考えましたが、これは関連付けが ちょっと難しいので却下。 でも、゛味のわからない料理研究家゛だったら、たとえばいかにつるちゃんが 苦労して、大料理人と言われる（まだだれも言ってないけど）までになったかを、 ちょっとお涙頂戴的にだれかに伝記でも書いてもらったら、もう、それは多大 なるサクセスストーリー！！！（ド・ウ・ニ・モ・ト・マ・ラ・ナ・イ。） 乞うご期待。でもほんとは治ってほしいな。 （話はコロッと変わって）先週お約束していた、つるちゃんのルーツ、少しだけ いきたいと思います。 やっとこさ、ドレスデンでの留学生活が始まったところですね。今となっては 楽しい思い出しかないのですが、当時の日記を見てびっくりでした。ほとんど 毎日のように泣いていたんです。つるちゃん、ホントに記憶にないんだけど、 自分の日記に、大ウソのストーリーを毎日書くとは思えないので、本当なの でしょう。でも何で覚えてないんだろ？ほとんど、記憶喪失に近いかも、 これって。 で、なんで一体、つるちゃんは泣いていたんでしょう？ 続きはまた来週〜。 ★☆〜今週のおたよりコ〜ナ〜☆★ 常連の（２回めからはこう呼ばれます。ご了承ください。）よちさんから、 久々のメールです。勝手に抜粋しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー しーばらくお便りメールしていなかったので、 久々にお便りしようと思いました。 実は５月に入籍しましたー。 …なので、いちおう主婦になったわけなんですが 今まで実家暮らしだったもので、料理の レパートリーが少なすぎて毎日苦戦しています。 旦那さんは大の肉好きで、肉が必ず一品以上ないと 怒るので（苦笑）、何かしら肉料理を作ってるんですが、 肉野菜炒めとか、から揚げとかしか思いつかなくて、、、 そこで、つるちゃんにリクエストです。 あまり手間をかけずにおいしくできるドイツ料理で 肉料理のレシピを（欲を言えば、たくさん！） 教えていただきたいです☆ つるちゃんのキュッヒェ、いつも楽しみにしてます。 またお便りしマース。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー よちさん、ついに主婦になったんですね。おめでとうございます。 いいな、いいな。 つるちゃんちのキュッヒェも家族が増えて（勝手に家族にされます。 ご了承ください。）うれしい限りです。 肉のレシピ、さっそくご紹介します。大きい鍋いっぱいに作れば、味にもコク が出て、作る手間も省け、一石二鳥です。でも４、５日同じメニューが出ること、 旦那さんに納得してもらってからにしましょう。 それでは、、 ＊＊今週のお料理＊＊ ゛Eintopf mit Rindfleisch゛ アイントップフ ミット リントフライッシュ →ビーフトマトシチュー 【材料】８人分 カレー用牛肉 １kg オリーブオイル 大さじ５ ニンニク ８かけ トマトの水煮缶 ８００g 白ワイン 適量 にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜 塩、こしょう、小麦粉 適量 ローリエの葉 ３枚 【作り方】 １ 牛肉をビニール袋に入れ、塩、こしょう、小麦粉を入れてモミモミ。 ２ 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを入れて香りを出す。 ３ 肉を入れて、表面に焼き目がつくまで焼く。 ４ 白ワインを加え、トマトの水煮缶、ローリエの葉を入れて、牛肉が 柔らかくなるまで煮る。 ５ にんじん、じゃがいも、玉ねぎを大きめに切って加え、柔らかくなったら、 醤油、塩など、お好みの味付けに。 できあがりー！ 簡単でしょ！？ ~~PR~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ☆───────┐------------------------------------------------★ │英会話＆語学 │「自分にピッタリな英会話・語学の学校を探したい！」 │スクールガイド│「語学関連の資格を取りたい！」 └───────┘ あなたのスクール探しを強力サポート！ 情報満載！ ★講座の内容、授業内容なども詳しくわかる！--------いますぐチェック☆ http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872851066 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ゛食材募集゛は継続中です。ざっくばらんなご意見もこちらのメールアドレス へどんどんお寄せください。（匿名でもOKです。） →tsuruchan-p@infoseek.jp ステキな一週間になりますように。 発行者：つるちゃん ★このレシピで料理する際の切り傷、やけどなどに関しての責任は 負えませんので、ご注意ください。 ★掲載された内容を許可無く転載・引用することを禁じます。 ********************************************************************** Copyright(C)2006 Tsuruchan. All rights reserved. ~~PR~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ━▼△▼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ NECパソコン-VALUESTAR L-・ホームシアターシステム・商品券３万円分 他 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▼△▼━ 【BIGLOBE】クリックdeポン！に参加すると抽選で当たります （〜7/10まで） http://afl.cl.biglobe.ne.jp/5x1g/rgFH/ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |