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タイトル:Isure(アイシュア)ダイジェスト  Vol.115  発行2004/01/23  2004/01/16


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  Isure(アイシュア)ダイジェスト  Vol.115  発行2004/01/23

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  こんにちは、子育てメール・クラブ「アイシュア編集部です」
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    --==☆( アイシュア編集長のちょこっとひとこと )☆==--  
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   あわただしい年の瀬をお過ごしのことと思います。
    今年もいろいろありがとうございました。
   来年も、「アイシュア」をどうぞよろしくお願いいたします。
  皆様も、良いお年をお迎えください。   
                  編集長 マダムH

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  パパママ通信・・・・生き生きママとパパのための情報です。
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           〓〓〓今回の通信は『冬の薬膳』です〓〓〓

      − 風邪予防の薬膳にトライしてみよう   −
  
   チョット変わった食材がありますが、無くても大丈夫。
   食材そのものに薬効の
   あるものを使用したレシピです。       
     ★★★………………………………………………★★★
     薬膳ほうとう・・・寒気のする時に!

     材料  麺の材料
         小麦粉      250g
         山芋       100g
         卵          1個
         塩        小さじ1/3

     具・その他材料
         人参        70g
         かぼちゃ     200g
         生しいたけ     3枚
         大根       150g
         油揚げ       1枚
         ねぎ        1本
         鶏肉       100g
        *黄耆       10g(水 2カップ)
         出し汁       6カップ
         七味唐辛子     少々
         酒         大さじ2
         本だし       少々
         赤味噌       60−70g               
     
     作り方  
   1.黄耆を水につけておき、柔らかくなったらカップ2の水で煮て、
     1カップに煮詰める。・・・黄耆が無い場合は省略
   2.大根,かぼちゃ、人参はいちょう切り、油揚げは油抜きし、
     せん切り、しいたけもせん切り、ねぎは斜め切りにする。
     鶏肉は酒、しょうゆ少々に漬け下味をつける。
   3.出し汁に1)(なくても可)と酒を加え、油揚げとねぎ以外
     の2)を加えて柔らかくなったらほうとうと油揚げ、ねぎを
     加えて煮る。火からおろす前に味噌、唐辛子を加える。

    *ほうとうの作りかた
   1.小麦粉に山芋のすりおろしたものと卵、塩を加え、耳たぶ
     よりや固めにこね、30分そのままにしておく。
   2.3mmの厚さにのばし、きしめん位の幅に切る。    

           ★★★………………………………………………★★★
       煮りんごの金銀花ソース・・・熱っぽい時に!

        材料  
             りんご      2個
             レモン汁     1/2個分
             ハチミツ     大さじ2
             砂糖       少々
             水        カップ2

            ソース材料
             菊花        2g
            *金銀花       1g
             ハチミツ      少々
             りんご煮汁    150ml
            *陳皮        2g
             水溶き片栗粉    少々
             
        作り方  
   1.金銀花、菊花、陳皮はそれぞれ洗って、水につけて柔らかく
     戻す。
   2.りんごは皮をむき,4つ割にして芯を取る。
     カップ2の水にハチミツ、レモン汁、砂糖を加え中火以下で煮る。
   3.りんごの煮汁に金銀花、菊花を加え5−6分煎じる。陳皮はせん切り
     にする。
   4.煮汁に陳皮を入れ火を通し、味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   5.りんごを器に盛り、4のソーズをたっぷりかける。
             
        *の食材は無くても良いです
                      薬膳研究会レシピより
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                   ♪やってみようコーナー
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  ☆    ちびっこおしりふき     ☆
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  ●アイシュア会員:2歳ひろチンのママからのご紹介です●
   
  小さいお子様にはトイレに入って紙を取り自分でおしりを拭くのも一苦労。
  そんな時に楽しく活用できるのが布やビニールでできた「はがき入れ」
  壁に取り付けるタイプの物でたくさんポッケがあればオッケーです。

  〓 材 料 〓
  
  ・壁に取り付けるタイプ(布・ビニールなどの素材)のはがき入れ
   (たくさんポケットがある物が良いです)又は小物入れ
  ・トイレの壁に貼り付けるための道具(フックや釘、画びょう等)
  ・トイレットペーパー

  〓 作り方 〓
  
  1)トイレの壁に、はがき入れを貼り付けてお子様と一緒にポッケの中に
    トイレットペーパーを1回のおしりを拭く分だけ丸めて入れていく。
  2)後は、お子様がトイレでおしりを拭く時にその中から1つとって
    自分で拭く。

  〓 感 想 〓

  1つ1つのポッケに大好きな動物やキャラクターを貼り付けて
  「今日はウサギさんのポッケにしようか?」なんて声をかけると
  お子様もトイレに行くのが楽しくなってきます。

  この方法は・・・
  娘が通う保育園でやっていた方法です。殺風景なトイレが楽しくなり
  喜んで自分からおしりを拭いていました。

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   是非、『オススメ手作りグッズ』『これは、便利』など紹介したい
   手作りがあるママやパパは、club@icreo.co.jp まで教えてね!!
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・・・・ISUREアイシュアでは、他にもこんな内容があります・・・・

◆赤ちゃんキッズ通信/お子様の月令にあわせた発育・発達情報です
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◆やってみよう/みんなの投稿より手作りグッズの紹介です
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