|
|
◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ 2005/02/12 『世界自然遺産の島』 屋久島発・田舎暮らし通信（第１２２号） http://www.yakushimapain.co.jp/ 屋久島パイン株式会社 ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ このメールマガジンは、北海道から屋久島に移住し、現在弊社屋久島支店の社員が 本人の移住経験を踏まえまして、屋久島の日常を発信しています。 ●真冬の果物『タンカン』 一度食べたら忘れられないタンカン。 はさみ入れ式が行われ、出荷が始まった。 電気自転車に乗り、作業に出る農家のおじちゃん。 軽トラにキャリーを積み、タンカン満載で山道を、とことこ走るおばちゃん。 タンカン犬も活躍。 （タンカンを狙う猿よけのために、タンカン園に配置されている犬。） 「犬がいたら、くえんか。みかん山で、一匹たらんでオス犬がよかばって。」 「うちの犬、貸してもいいけど、人になつかないから、山に連れて行く前ににげち ゃうね。」 「そんなのだめだめ、まじめに猿を追い払う犬がよかばって。」 「これから生まれる予定の犬がいるから、オスが生まれたらつれてくるよ。」 「そんなのだめだめ、イッキ（すぐに）必要。」 みかん農家の忙しい時期は、みんな一緒。 犬の手も借りたい。 数年前のこの時期、町外れの普段は静かな教会に、１人の女の子が住んでいた。 「神父さんに頼んで、倉庫の方に住んでるの。」、女の子は、どこからか旅して来て、 屋久島にたどり着いたという。 車を持っていないので、毎日歩いて買い物に行ったり、温泉に行ったり、山、海を 眺めながら、屋久島を堪能していた。 「ヒッチハイクもせずに、歩くことを楽しんでいたのに、島のおじちゃん、おばち ゃんが、車に乗せてくれるんだよね。時には家に連れて行ってくれて、ご飯をご馳 走してくれたりね。」と言った。 屋久島は、女の子にとって住みやすそう。 教会には神父さんが在住しておらず、種子島から月に二回おいでになって、ミサを していたそうだ。 女の子は、クリスチャンというわけではなかった。 屋久島に若者が自分探しのために、しばらく滞在して、またどこかへ行ってしまう。 よくあることだ。 その女の子もそうなのかと、皆思っていた。 近所の農家のおばちゃんが、野菜やらタンカンやらを届けてくれて、女の子は生活 していた。 結局、タンカンの時期が終わるころ、また、旅だったようだ。 北のほうへ向かったという。 屋久島に来たものの、他にも自分の行きたい方向が見つかったとか、結婚を期に、 島をあとにするという若い人たちを見送る。 島のおばちゃんが「どうせ帰っちゃう人でしょ。」と、複雑で淋しそうな表情でつぶ やいた。 バカンスという言葉が、適切かどうかわからないが、それらの若者を、バカンス組 と私が勝手に思っている。 バカンスなので、バカンスが終われば帰るのは自然なことなのだと。 ちょっとした借家にしばらく住んでみたい、そう思うのもわかる。 一方、永住組は、ある程度長期的に見て移住してくる組。 「組」というのは、屋久島の方言らしい。 島の人は「組」という言葉を使う。 赤組、白組の意味。 ひとつのグループわけということだろう。 「若い組は、元気がええなー」などというふうに使っている。 永住しようと思って移住しても、様々な事情で島を離れることもないわけではない。 しかし、最初の心積もりが永住組なのかバカンス組なのかで、目的もライフスタイ ルもぜんぜん異なる。 バカンス組が永住組になることもあるし、その逆もある。 さて、道沿いに点在する無人市に、１００円で並ぶタンカン。 出荷できない、規格外のものが並べられる。 外見はよくないが、中身は大変よい。 袋に７個くらい入っている。 そのまま食べるのもよいが、タンカンマーマレードを作ってみよう。 【タンカンマーマレードの作り方】 1・タンカンとタンカン重さの半分くらいの量の砂糖。（好みなので適当） 2・洗ったタンカンの皮をむき、薄く千切りにする。 3・皮を一度湯通しして、一晩水につけておくと苦味が取れる。 4・用意したタンカンの実の部分を絞り、果汁をとっておく。 5・なべにタンカンの皮と果汁を入れ、あくを取りながら煮詰める。 6・柔らかくなったら砂糖を少しずつ入れながら固まるまで煮詰める。出来上がり。 7・ビンに詰めて冷蔵庫で保存。長期保存する場合はビンに詰めてから煮沸が必要。 今の時期、甘夏、はっさく、レモンなど柑橘類がいろいろでまわっているので、そ れらで作ってもよい。 原集落に住んでいる稲垣さんは、タンカン大好き。 今日もタンカンをほおばる。 ★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★ 屋久島パイン株式会社 http://www.yakushimapain.co.jp/ 発行責任者 角谷和雄 kakutani@yakushimapain.co.jp 本 社 東京都千代田区麹町１丁目８番14号 屋久島支店 鹿児島県熊毛郡屋久町原914番地 ★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★★★☆★★ |