メルマガ:健・幸・美に挑戦する
タイトル:健・幸・美に挑戦する No.89  2004/05/08


┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏2004.05.10 No.89┏┏
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◆ 目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  ◆
▼ 「俺が糖尿病だって?」Part 2 野菜から始めよう
                  山本哲夫 
………………………………………………………………………………
▼ 次回発行メールマガジンの内容予告
  医師国家試験までの受験勉強    医師  松木将晴
  (医師国家試験連載 最終回)
………………………………………………………………………………
▼ ためになる メルマガ ホームページ紹介コーナー 
………………………………………………………………………………
▼  薬の副作用と改善方法(薬剤師の良心から)
………………………………………………………………………………
▼ 美容についてのお便り募集 
………………………………………………………………………………
▼  健・幸・美 へのホームペ−ジ情報投稿
………………………………………………………………………………
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◇◆ 「俺が糖尿病だって?」Part 2 野菜から始めよう   ◆◇
                   山本哲夫  
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Part 2 「野菜から始めよう」

1日30種類以上の食品を撮るように云われてもこれは正直なところ余
り自信がない。 でも野菜を多く撮ればそのうちの半分くらいは何とか
なるのではないかと思いましたが、もともと野菜は余り好きな方ではな
い。でもこの際贅沢は言ってられない。野菜と格闘することにしました
が、この際役に立ったのが「男子、厨房に入る」ということで、女房に
先立たれてから、やむを得ず厨房に立っていたのが役にたちましたね。

1日の献立を考えた場合、昼や夜にそんなに種類の野菜を撮れるとは考え
られないので、朝の食事に出来るだけ多くの種類を撮ってやれ。と思いま
した。 それには生野菜サラダが見た目にも多く、一番適しているのじゃ
ないかと思い、兎に角何でもかんでもぶち込みました。 一例ですが、レ
タスをベースにきゅうり、パプリカ、セロリ、玉葱、ブロッコリースーパ
ースプロウト、ハーブ類、プチトマトなどをいれると1種類あたりは僅か
でも、ちりも積もればの口で、もうそれだけで200グラムを超える量に
なってしまう。 それを日によって(カロリーも考えないといけませんが)
果物、卵、焼豚などをトッピングすると山盛りのサラダが出来あがってし
まう。 これで先ず見た目の満足感が得られてしまう。それに食パン(私は
ずっとライ麦のパンを愛用しているのだけど、ライ麦は消化が遅くて糖尿に
よいらしいですね)。これだと見た目ほどカロリーの事を気にする必要はない
のじゃないですか。 でも上の品々を混ぜ合わせるドレッシングには参りま
したね。 あれだけの量になると、合えるマヨネーズの量も半端じゃなくな
るんですよね。 マヨネーズって案外カロリーが高いですよね。と言って少
ないとぱさぱさして美味しくないしこれには困りました。

丁度その頃、今は流行のカスピ海ヨーグルトの種を貰い、自家製のヨーグル
トを作り出したときで、そのヨーグルトでマヨネーズの代用を出来ないもの
だろうかと思い、混ぜるとこれが案外いけるんですよね。塩、コショウを利
かせると何とか代用になるんですよね。

一事が万事。 人間これしかないとなると何とかなるもんですね。 野菜で味
を占めてから、料理に興味が出てきて、少ないカロリーで何とか満足できるよ
うな工夫とまでいかないが、コツのようなものが生まれてきて今では1800
KCal と200キロカロリーほど増やすことが出来るようになってきました。 
でも欲張るとだめですね。 せめて2000キロカロリーは欲しいと欲張った
けど、血糖値が上がるだけで、体重は全然増えません。 それを克服するには、
トレーニングしかないと思い、目下挑戦中です。

次回は 「俺が糖尿病だって?」Part 3 として
「グリコヘモグロビンA1c とトレーニング」です。
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◇◆ 薬の副作用と改善方法(薬剤師の良心から)◆◇
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現在飲用されている薬は副作用の心配はないのでしょうか。
薬の名前をご連絡いただければ、薬剤師の良心からお答え致します。   
その場合には以下の点をお知らせ下さい。 ・ 性別 
・ 大体の年齢
・ 服用薬の名称(不明の場合は色,シート色、メーカー名, 刻印の記号)
・ 一日の服用量  
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もし差し支えなければ腎,肝,胃等の状態を教えていただければ、より正確に
お答えできますが、なくとも結構です。 
以上を当メールマガジン発行元の下記メールアドレスまで知らせ下さい。
    wada@excel-propolis.co.jp
   
薬剤師 伊達 裕也

付記

作用について、薬剤師 伊達 裕也からの折角の解答ですので、今後は
今までのご質問及び解答を含めて、質問者のお名前は伏せて、当メルマガ
紙上に掲載することに致します。 
お名前を伏せても当メルマガ紙上での掲載にご異論のある方は,質問される
折にその旨記していただければ,当メルマガ発行元より質問者の方にメール
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